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  • Muffins & Cupcakes

    Weiße Schokoladentarte-Muffins mit Blaubeeren

    Weiße Schokoladenmuffins mit Blaubeeren

    Die Muffins habe ich zu meinem Abschied von den Niederlanden zubereitet. Da ich, wie bereits erläutert, über keinen Backofen verfüge, musste es ein Rezept sein, dass sich ohne Backofen zubereiten lies. Letztendlich sind es Muffins mit weißer belgischer Schokolade, einem Spekulatiuskeksboden mit Blaubeeren geworden. Wie gefallen euch meine neuen Muffinpapierförmchen? Die habe ich bei Dille Kamille gefunden – ein schöner niederländischer Laden mit allerlei Küchenutensilien <3

  • Muffins & Cupcakes

    [Rezept] Frühstücksmuffins aus dem Kochtopf

    Frühstücksmuffins aus dem Topf

    Ja, ihr könnt mich für verrückt erklären. Aber ich habe es getan – ich habe Muffins im Topf gebacken.

    Als ich feststellte, dass ich in meiner Wohnung in den Niederlanden weder Backofen noch Mikrowelle haben würde, war ich nicht gerade glücklich darüber. Wie sollte ich drei Monate ohne backen überstehen? Richtig, das ging nicht. Also suchte ich im Internet nach Gleichgesinnten und fand doch tatsächlich diese Seite, auf der beschrieben wird, wie man ohne Backofen im Topf Muffins backen kann.

  • Bücher

    Backbuch-Neuerscheinungen 2016 #1

    Bücher

    Eine Liste mit den interessantesten Backbuch-Neuerscheinungen und Büchern, die thematisch mit Backen zu tun haben, die bisher im Jahr 2016 (Januar – April) erschienen sind.

  • Unterwegs

    Impressionen vom Koningsdag in Holland

    Koningsdag Venlo

    Impressionen vom Koningsdag am 27. April 2016 in Venlo (Niederlande). Eine Collage in der Landesfarbe orange. Erläuterungen zu den Fragen: Was ist Koningsdag, warum sind alle orange gekleidet und wie wird der gefeiert?