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    Muffins & Cupcakes

    Frühstücksmuffins aus dem Kochtopf


    Ja, ihr könnt mich für verrückt erklären. Aber ich habe es getan – ich habe Muffins im Topf gebacken.

    Muffins im Topf backen

    Als ich feststellte, dass ich in meiner Wohnung in den Niederlanden weder Backofen noch Mikrowelle haben würde, war ich nicht gerade glücklich darüber. Wie sollte ich drei Monate ohne backen überstehen? Richtig, das ging nicht. Also suchte ich im Internet nach Gleichgesinnten und fand doch tatsächlich diese Seite, auf der beschrieben wird, wie man ohne Backofen im Topf Muffins backen kann. Read more

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  • Bücher

    Backbuch-Neuerscheinungen 2016 #1

    Bücher

    Eine Liste mit den interessantesten Backbuch-Neuerscheinungen und Büchern, die thematisch mit Backen zu tun haben, die bisher im Jahr 2016 (Januar – April) erschienen sind.

  • Unterwegs

    Impressionen vom Koningsdag in Holland

    Koningsdag Venlo

    Impressionen vom Koningsdag am 27. April 2016 in Venlo (Niederlande). Eine Collage in der Landesfarbe orange. Erläuterungen zu den Fragen: Was ist Koningsdag, warum sind alle orange gekleidet und wie wird der gefeiert?

  • mehr Rezepte

    [Rezept] Graubrot mit Sauerteig

    Roggenbrot

    Es folgt ein Beitrag von der Gastbloggerin Lea. Sie hat zwar noch keinen eigenen Blog, ist dafür aber genauso vom Backfieber infiziert wie ich.

    Brot in der Bäckerei kaufen kann jeder – aber wenn es selbst gebacken ist, schmeckt es gleich doppelt so gut! Und es gibt nur weniges, das an den Duft von frisch gebackenem Brot heranreicht. Das Rezept, das ihr hier findet ist von meiner Mutter, die jede Woche Brot selbst backt. Zum Brot backen gehört etwas Übung, deshalb ärgert euch nicht, wenn es beim ersten Mal nicht gleich perfekt aussieht; es schmeckt trotzdem gut.