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Muffins & Cupcakes

[Rezept] Stracciatella-Muffins

Simple, aber immer wieder lecker!

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Zutaten

für 12 Muffins
150 g Joghurt
2 Eier
150 ml Öl
225 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
450 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Schokolade, gehackt

Zubereitung

150g Joghurt, 2 Eier, 150ml Öl, 225g Zucker, und ein Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen.
1 TL Backpulver mit 450g Mehl vermengen und unterheben.
100g Schokolade dazugeben. Kurz rühren.
Muffinförmchen zu 2/3 befüllen.

Bei 160°C (Ober-/Unterhitze) für 25 min. in den Backofen schieben.

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2 Kommentare

  • Reply Andrea

    Das duftet ja bis hierhin und sehen auch noch unglaublich lecker aus. Toll gebacken!

    5. Februar 2015 at 11:04
    • Reply Linda

      Vielen Dank, Andrea :)

      9. Februar 2015 at 18:11

    Antworte