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[Rezept] Limonaden-Gugelhupf

Die Mini-Gugelhupfe werden mit Zuckerguss getoppt. Durch die Fanta bleibt der Teig schön frisch. Dieser ist auch schnell zubereitet.

Limonaden-Gugelhupf

Zutaten

für 9 Mini-Guglhupfe
2 Eier
70 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
40 ml Öl
100 g Mehl
1/2 TL Backpulver
40 ml Orangenlimonade

für den Zuckerguss
3 EL Puderzucker
1 EL Wasser

Zubereitung

Gugelhupfe
Die zwei Eier mit 70g Zucker und einen Päckchen Vanillezucker cremig rühren.
40ml Öl dazu.
100g Mehl und 1/2 TL Backpulver dazugeben.
Zuletzt die 40ml Limmonade unterrühren.
Bei 170°C für 20 min. backen.

Zuckerguss
Gugelhupfe auskühlen lassen.
3 EL Puderzucker und etwa 1 EL Wasser gut verrühren.
Dann auf dem Gebäck verteilen.

 

Viel Spaß beim Backen!

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