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Muffins & Cupcakes

[Rezept] Geburtstagsbäckerei : Nutella-Mandel-Muffins

Zutaten

für 12 Muffins4:
200 g Mehl
2 1/2 TL Backpulver
110 g feinster Zucker
125 g gemahlene Mandeln (wahlweise auch gehackte Nüsse nach Wahl)
180 ml Vollmilch
80 ml Sonnenblumenöl
1 Ei

Nutella für die Füllung

Zubereitung

180ml Milch, 80ml Öl und das Ei verrühren.
200g Mehl, 2 1/2 TL Backpulver und 110g Zucker vermischen und dann dazu geben.
Alles gut vermixen. Aber nicht zu viel – der Teig soll klumpig bleiben.
Dann kann die Masse in die Förmchen verteilt
und bei 200°C für 20 min. gebacken werden.

Muffins auskühlen lassen.
Mit einem beliebigen Gegenstand eine Mulde in jeden Muffin stechen.

Eingestochene Mandel-Muffins
Diese mit Nutella füllen.

Nutella-Mandel-Muffins

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2 Kommentare

  • Reply Marion

    War gestern der Renner auf der Geburtstagsfeier meines Sohns.

    PS: Dein Blog gefällt mir sehr gut :) Werde ich weiter im Auge gehalten

    LG
    Marion

    13. März 2013 at 09:55
    • Reply Linda

      Das freut mich zu hören.. äh.. lesen! ;)

      18. März 2013 at 23:20

    Antworte