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    Backbuch-Neuerscheinungen 2016 #2

    Backbücher

    Es folgt eine Auflistung mit den interessantesten Backbuch-Neuerscheinungen und Büchern, die thematisch mit Backen zu tun haben und im zwischen Mai und August diesen Jahres erschienen sind bzw. noch erscheinen werden. Read more

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    Backbuch-Neuerscheinungen 2016 #1

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    Es folgt eine Auflistung mit den interessantesten Backbuch-Neuerscheinungen und Büchern, die thematisch mit Backen zu tun haben, die bisher im Jahr 2016 zwischen Januar und April erschienen sind.

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    Bücher, Sonstiges

    Die besten Weihnachtsgeschenke für Naschkatzen

    Weihnachtsgeschenke für HobbybäckerInnen

    … und natürlich Naschkater.

    In der Weihnachtszeit macht man sich besonders viele Gedanken darüber, wie man seine Lieben mit einem kleinen Geschenk beschenken könnte. Also bei mir ist das jedenfalls so. Ich habe bereits damit begonnen, eine Liste mit dem Titel „Weihnachtsgeschenke“ mit Ideen zu füllen. Und bastle auch schon fleißig an zwei Adventskalendern.
    Falls ihr also eine/n Freund/in habt, die gerne backt, werdet ihr hier bestimmt fündig. Es handelt sich hierbei um eine persönliche Auswahl :)

    Geschenkideen für Menschen, die gerne backen:

    Adventskalender


     




    Die neuesten Backbücher









    Gesünder Backen




    Die schönsten Romane übers Backen






     

    Weihnachtsgeschenke die jede/r HobbybäckerIn gern bekommt. Inklusive mir! ;)

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    Rezension: Reisehunger

    Reisehunger_Titelseite

    Das Kochbuch „Reisehunger – die besten Rezepte zwischen USA & Singapur“ von Nicole Stich vom GU-Verlag hat 240 Seiten und kostet 24,99 €. Read more

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    Backbuch-Rezension: Anders backen

    anders backen - Cover

    anders backen - Cover

    anders backen: Gesunde Alternativen zu Weißmehl und weißem Zucker von den Autoren Christine Egger und Ulli Goschler, ist ein Buch über gesünderes Backen.

    Auf 130 Seiten sind 5 Kapitel enthalten:
    1. Einleitung
    2. Köstlich und verführerisch: Torten und Tartes3.  Für zwischendurch: Strudel und Kuchen
    4. Aus Pfanne und Ofen: warme Süßspeisen
    5. Für besinnliche Stunden: Desserts und Weihnachtsbäckerei

     

    anders backen - Rezept

    Das Buch zeigt, dass vollwertig und gesünder backen keineswegs „oldschool“ ist, sondern durchaus gut aussehen kann.
    Es geht hauptsächlich darum, dass ohne herkömmlichen Industriezucker und Weißmehl gebacken wird. Deshalb greift man auch auf ältere bzw. andere Getreide- und somit Mehlsorten zurück.
    Was mir ein bisschen fehlt sind weitere ansprechende Fotos. Rezepte mit Fotos sprechen die Menschen doch viel eher an, als klangvolle Rezepttitel.
    Außerdem ist es schwierig an die angegeben Zutaten zu gelangen, da sie großteilig nur im Reformhaus erhältlich sind. „Anders“ backen hat eben auch seinen Preis.
    Besonders gut gelungen finde ich die Einleitung, die wirklich sehr informativ und interessant ist.
    In Zeiten von „Clean eating“ ist solch ein Buch auf dem Markt wirklich mal angebracht gewesen.

    anders backen - Einleitung

     

    P.S. Gebacken habe ich bisher (aus zeitlichen Gründen) daraus noch nichts. Aber das hole ich noch nach! Ihr erfahrt dann schon davon ;-)

     

    Dieses Buch wurde mir von einem Kooperationspartner zur Verfügung gestellt, vielen Dank dafür!

     

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    Backbuch-Rezension: Cupcake Deko Lab

    Cupcake Deko Lab Titelseite

    Cupcake Deko Lab : 52 Rezepte und inspirierende Dekors für den experimentierfreudigen Zuckerbäcker“ von der Konditorin Bridget Thibeault, ist ein Buch über das Dekorieren von Cupcakes.

    Das Buch ist äußerst farbenfroh gestaltet. Es enthält sehr viele Fotos, da jede Dekorationsmaßnahme Schritt-für-Schritt fotografisch festgehalten worden ist.

    Die 144 Seiten sind in 10 Kapitel festgehalten: Grundlagen des Zuckergusses, Gezuckerte Früchte & Blumen, Fondant, Royal Icing, Blumen & Garten, Lustige Themen, Babys & Kinder, Hochzeiten, Cupcakes mit dem gewissen Extra und Präsentation.

    Meiner Meinung ist der Inhalt gut gestaltet, die Texte sind relativ kurz, was mich auch anspricht. Die vielen Fotos tragen ungemein zum Verständnis bei.
    Man bekommt sofort Lust dazu, die kreativen Ideen nachzumachen. Und das ist es doch was so ein Buch ausmacht, es muss die Backleidenschaft wecken!

    Mein nächster Mädelsabend steht jedenfalls schonmal mit Mojito-Cupcakes und Cupcake Fondue ;)

    Mojito-Cupcakes

    Dieses Buch wurde mir vom Verlag Edition Fischer zur Verfügung gestellt, vielen Dank dafür.

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